跟着新年的脚步日益接近，江华的街头巷尾弥漫着糯米糍粑和黄年粑粑的诱人香气，浓浓的年味在这传统美食的烘托下益发浑厚。
清晨时分，在小洛坪村的瑶妹糍粑制造工坊里，打糍粑的进程如火如荼。精选的糯米经过浸泡和蒸煮后，被送入机器中，本来松懈的米粒逐步粘连，变得细腻且赋有弹性，成为一团团润滑软糯的糯米糍粑。与此同时，黄年粑粑的制造相同有目共睹，香米磨粉后与野生栀子调色混合蒸熟，再经过机器揉捏成型，色泽金黄，香气扑鼻。
“巨细分量是依照每个客户的需求，他需求做大点就大点，需求做小点就小点，一般是2两一个，批发价是2.8（元），主要是供应超市，还有个别经营商。”瑶妹糍粑作坊负责人何冬莲告知记者。
货摊前，乡民们翘首以盼新鲜出炉的粑粑，相互交流着新年的方案，共享着对这道传统美食的喜欢，欢声笑语在空气中回旋。师傅们把刚打好的粑粑推出去，翻面放凉，乡民们则装满一袋袋的粑粑，拎着它们满载而回。
“我年年来打的，我本年带了20斤米来打，打出了30多斤粑粑，我屋里5口人，还想再来打一次。加工费6毛，还有蛮实惠的，口感仍是蛮好的，糯糯黏黏的，蛮好吃。”小洛坪村乡民江群说道。
作为年味的“标志”，黄年粑粑和糯米糍粑现已迎来了制造的高峰期，跟着新年的不断接近，粑粑的每日销售量估计还将继续攀升。
“现在便是高峰期了，高峰期一天咱们要搞十几个小时，一般大约加工是每天1500-2000斤之间。”瑶妹糍粑作坊负责人何冬莲说道。
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今天永州讯（江华特约记者 朱婷 杨祖珩（见习））跟着新年的脚步日益接近，江华的街头巷尾弥漫着糯米糍粑和黄年粑粑的诱人香气，浓浓的年味在这传统美食的烘托下益发浑厚。
清晨时分，在小洛坪村的瑶妹糍粑制造工坊里，打糍粑的进程如火如荼。精选的糯米经过浸泡和蒸煮后，被送入机器中，本来松懈的米粒逐步粘连，变得细腻且赋有弹性，成为一团团润滑软糯的糯米糍粑。与此同时，黄年粑粑的制造相同有目共睹，香米磨粉后与野生栀子调色混合蒸熟，再经过机器揉捏成型，色泽金黄，香气扑鼻。
“巨细分量是依照每个客户的需求，他需求做大点就大点，需求做小点就小点，一般是2两一个，批发价是2.8（元），主要是供应超市，还有个别经营商。”瑶妹糍粑作坊负责人何冬莲告知记者。
货摊前，乡民们翘首以盼新鲜出炉的粑粑，相互交流着新年的方案，共享着对这道传统美食的喜欢，欢声笑语在空气中回旋。师傅们把刚打好的粑粑推出去，翻面放凉，乡民们则装满一袋袋的粑粑，拎着它们满载而回。
“我年年来打的，我本年带了20斤米来打，打出了30多斤粑粑，我屋里5口人，还想再来打一次。加工费6毛，还有蛮实惠的，口感仍是蛮好的，糯糯黏黏的，蛮好吃。”小洛坪村乡民江群说道。
作为年味的“标志”，黄年粑粑和糯米糍粑现已迎来了制造的高峰期，跟着新年的不断接近，粑粑的每日销售量估计还将继续攀升。
“现在便是高峰期了，高峰期一天咱们要搞十几个小时，一般大约加工是每天1500-2000斤之间。”瑶妹糍粑作坊负责人何冬莲说道。