近来，2024国际职业技能大赛总决赛闭幕，柳州职业技能大学的《高智能速食粉面食物分拣与装箱技能》团队取得金奖，该项目经过集成 MES办理、自动化操控、人工智能图像识别算法等先进的技能，对速食粉面食物的分拣与装箱技能进行两项改造晋级，完成出产流程的高效化、精准化、智能化和柔性化，可有用加大螺蛳粉企业产能。现在，快速的进步的螺蛳粉工业不断地对螺蛳粉企业的产能、工艺提出更高的要求，渐渐的变多的企业在出产中融入“智能化”元素，其间，螺蛳粉榜首公司微念便是较早进行智能化出产的一员。
据了解，2020年7月，微念树立“兴柳食物”，并开端制作一个立足于食物范畴，集产品研制、才智化出产、新零售营销于一体的智能化工厂。次年，兴柳一厂正式建成投产，打造全智能化出产线，树立标准化质量工艺。2022年7月，人民网“通明工厂”来到了微念旗下的螺蛳粉智造工厂，向大众具体展现了熟制车间、内包车间、外包车间和装箱车间的标准化出产流程，工厂除了出产车间外，还配有标准化实验室，二者一同承担起螺蛳粉的出产查验及部分研制作业。2023年底，微念宣告兴柳二厂开业投产，二厂厂房总面积14700多平方米，智能化出产线类，至此，微念完成双厂装备。
除了智能化的工厂，微念还具有完善的供给链系统，掩盖原材料供给、科研立异等范畴。在原材料方面，微念与柳州当地农户、协作社等携手，协作建设了数千亩的螺蛳粉饲养基地、竹笋栽培基地，推广施行绿色种养循环形式，保证螺蛳粉出产的质料供给。为了打造出高标准、高质量的螺蛳粉产品，微念在科研方面也继续发力，2020年与江南大学食物学院触摸，设立了相关螺蛳粉工艺联合立异科研中心，协作研讨酸笋菌群及老练要害目标的确认、出产的根本工艺标准化计划的树立以及现代化出产线的探究等相关课题。一同，微念还和我国农科院相关研讨所及其他涉农科研机构一同，重视农业科研成果的转化与使用。期望可以经过科企、科产交融，进步农业科学技能成果转化实效，惠及更多农户。
先进智能的出产技能和科学齐备的供给链系统使得微念取得了职业和商场的认可。到现在，微念已取得S09001\\\\IS022000\\\\HACCP\\\\我国香港优质正印认证\\\\FSSC22000五个质量系统认证。此外，据快消品数据雷达渠道“立刻赢”线下零售监测网络显现，微念荣登螺蛳粉全国销售额榜首。
现在，渐渐的变多的公司和品牌涌入螺蛳粉职业，是否具有智能化、高标准地出产和立异的产品更有几率会成为品牌间的胜负手，期望未来能有更多像微念相同的企业，不断精进本身实力的一同，推进职业、赋能职业，为螺蛳粉商场注入更多生机。
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